Bourgogne Blanc
C'est la perle blanche de notre vignoble, né du cépage chardonnay , on y découvre de riches arômes de fruits éxotiques , fleur blanche et agrume. Le Bourgogne Blanc avec ces reflets dorés, apprécié se déguste à l'apéritif, sur des entrées, les feuilletés, le poisson, et les fromages. Voisin du Pouilly Fuissé, il est très bon rapport qualité prix.
Description Cépage : 100% Chardonnay Terroir : Argileux Altitude : 205 mètres Vignoble : Exposé au Nord Est Degré d'alcool : 12,8 ° Age : 45 ans Température de consommation : 10-12 ° Température de conservation : 6 à 12 ans Vinification Les vendanges se déroulent courant septembre. Elles sont effectuées à la main. La fermentation dure 40 jours à basse température, puis la fermentation s'achève en barrique de chêne. Mise en bouteille et élevage Elle est effectuée au château. La couleur du vin tire sur le doré avec un goût subtil d'amande grillée et de miel. Il accompagne les poissons, les fromages et les desserts et se déguste aussi en apéritif.
Château de Blaceret Roy - Thierry CANARD - 69460 Saint-Etienne-des-Oullières Port. : 06 08 00 34 33 - E-Mail : contact@blaceretroy.fr - Site : http://www.blaceretroy.fr/